Ingredientes:

400 ml de iogurte natural

1 polpa de maracujá congelada

1 gelatina incolor hidratada

mel a gosto

Bater todos ingredientes no liquidificador e levar gelar. Pode ser feita também com abacaxi, mas lembre de cozinhá-lo antes para que não fique amargo

Brigadeiro gourmet napolitano de colher

MODO DE PREPARO

Em uma panela (fora do fogo), peneire uma gema
Sem passar colher para não ficar com cheiro, apenas fure-a para que comece a escorrer na peneira
Quebre o chocolate ao leite em pedaços e jogue por cima da gema (sem derreter mesmo)
Ligue o fogão em fogo baixo e mexa sem parar em ritmo constante
Assim que o chocolate estiver derretendo junto com a gema, coloque o leite condensado
O chocolate não pode queimar, é rápido
Mexa sempre até que comece a soltar da panela
Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem
Ainda quente, coloque em copinhos de brigadeiro de colher até a metade
Faça o mesmo com o chocolate branco
Divida em duas partes, uma delas, pode colocar nos copinhos metade da quantidade que tem do brigadeiro preto
A outra parte, ainda quente vá acrescentando o tang de morango e prove para não ficar muito forte
Complete os copinhos com o brigadeiro de morango
Decore com confeitos de sua preferência

Recheio:

Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos inteiros, a margarina
Depois coloque os ingredientes secos aos poucos, o creme de cebola, a farinha de trigo, o stick maggi meu segredo, o fermento em pó e por último a mussarela
Despeje em uma forma de redonda de 25 cm, untada, 3/4 da massa
Coloque o recheio cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela
O recheio pode ser quente

Recheio:

Cozinhe o frango e depois desfie
Coloque na panela a cebola bem picada e os dentes de alho amassados
Deixe dourar e acrescente o frango desfiado e o suco de limão, deixe em fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a grudar no fundo
Acrescente então o milho verde a ervilhas e azeitonas fatiadas e tampe por 3 minutos
Depois adicione o molho de tomate refogado, o sal e a pimenta a gosto
Despeje em uma forma de redonda de 25 cm untada 3/4 da massa e despeje
o recheio
Cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela
Leve ao forno 180º por aproximadamente 30 minutos ou até a mussarela ficar dourada

Leve ao fogo o coco ralado, o leite condensado, a gema e a manteiga
Mexa até dar o ponto de doce mole, retire do fogo e junte o creme de leite
Para a decoração
Corte o coco em tiras bem fininhas e cozinhe numa calda de açúcar com água até ficarem macios
Depois é só enrolar em forma de rosinha

Em uma panela misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar no ponto de brigadeiro mole
Retire do fogo e misture o creme de leite, incorpore bem e distribua nos copinhos
Enfeite com granulado ou com bolinhas de chocolate
Sirva com mini colheres